ブロッコリーのトマトポタージュ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分ける。
- 2 鍋にブロッコリー、野菜ジュース、コンソメ、オリーブオイルを入れ蓋をして火にかける。蒸気が上がったら弱火にしてブロッコリーが柔らかくなるまで5分ほど煮る。
- 3 ブロッコリーの粗熱を取りミキサーにかけてなめらかになるまで混ぜる。濃度を見て牛乳を加えて混ぜる。
- 4 鍋に戻して温め塩とコショウで味を調える。
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