レンチン蒸し鶏と市販のごまだれで♡簡単バンバンジー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉に切り込みを入れ、フォークでブスブス刺し、酒を振りかける
   
   ルクエ（スチーマー）に入れ600Wで3分、裏返して2分、
   レンチンしたら蓋を開けずに暫くそのままおく

   

2. 2 余熱で完全に鶏肉に火が通ったら蒸し鶏の完成♪そのまま冷ます
   
   ※切り口が赤い場合は追加で加熱する
   鶏肉の大きさや厚みにより加熱時間は微妙に異なるので、時間は調整してくださいね

   

3. 3 洗ったきゅうりは塩で板ずりし、両端のヘタをカット
   切り落としたヘタを切口にスリスリ♪
   
   スライサー（千切り）でシャカシャカしたら氷水（分量外）に晒しザルにあげる

   

4. 4 トマトは洗ってカット
   
   豆苗は洗って3-4等分にカット

   

5. 5 手順2の蒸し鶏を手やフォークを使ってほぐす

   

6. 6 お皿にトマトを並べ、手順3で水切りしたキュウリを中央におく
   
   ほぐした鶏をキュウリの上からドサッと盛り、最後にカットした豆苗をあしらえば完成♪

   

7. 7 市販のごまだれにラー油を回しかけたらタレも完成です♪

   

8. 8 【参考に1】
   
   同じ材料でも盛り付け方やお皿で
   印象が違いますね（╹◡╹）

   

9. 9 【参考に2】
   
   鶏をほぐさずスライスしたver.

   

10. 10 【参考に3】
    
    初めから小分けver.

    

11. 11 【参考に4】
    
    冷やし中華にも大活躍（╹◡╹）
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