ネギもニラもたっぷりの完全食♡鶏ひきOKおうち餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 洗って水切りしたキャベツとネギはフードプロセッサーで粗みじんにする
   
   ニラは洗って水切りし、ざっくりカットする
   
   生姜は皮ごとおろす

   

2. 2 今回は鶏のひき肉で作ります♪
   
   鶏むね肉・鶏もも肉は皮と筋を取り除き、適当な大きさにカットしたらフードプロセッサーで挽く
   
   ※もちろん定番の豚ひき肉でOK

   

3. 3 ボウルにひき肉と●、おろした生姜を入れ、手で混ぜ合わせる

   

4. 4 3にフードプロセッサーでカットし水気を切ったキャベツ・ネギとニラを加えて再度混ぜ合わせる

   

5. 5 よく混ぜ合わせたら餃子の中身、餡の完成です♪

   

6. 6 餃子の皮で餡を包んでいく
   
   ※水を付けなくても、餡を糊の代わりにすれば包めますよ♪

   

7. 7 1サラダ油を熱したフライパンに包んだ餃子を置く
   
   2熱湯を回しかけ、蓋をして焼く
   
   3水分が無くなくなったら蓋を取り、ごま油を回しかける

   

8. 8 焼き目がイイ具合に付いていた
   ら完成♪
   
   餃子の上に皿を置き、エイ！っとフライパンごと裏返します

   

9. 9 【参考に】
   
   羽根を付ける場合は水150ml：薄力粉大さじ1（10：1の割合）で。

   

10. 10 【参考に】
    
    餃子いろいろ。

    

11. 11 【参考に】
    
    羽根つき羽根無し、どちらも◎ですが、キレイに羽根が出来ると嬉しい（╹◡╹）

    

12. 12 【参考に】
    
    こちらは定番の豚ひき肉ver.

    

13. 13 【参考に】
    
    「残った餃子の餡をリメイク♡肉団子スープ」
    ID:1070064422

    

14. 14 【参考に】
    
    「納豆が苦手な人もこれならイケるかも♡納豆ぎょうざ」