タモリさんカレーレシピ・作り方

Name: タモリさんカレー
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 鶏肉 500g; ☆カレー粉 大さじ1; ☆クミン 小さじ1; サラダ油 大さじ1; 水 1L; チャツネ 大さじ1/2; 赤ワイン 75cc; トマト缶 75g; 玉ねぎ 1/2個; にんにく(すりおろして) 小さじ1/2; しょうが(すりおろして) 小さじ1/2; カレー粉 大さじ1; クミン 小さじ1; 牛乳 1/4カップ; ヨーグルト 大さじ1; ※しょうゆ 少々; ※さとう ひとつまみ; ※とけるチーズ 30g; ※塩 小さじ1; じゃがいも 2個; ◎カレー粉 小さじ2; ◎牛乳 25cc; ◎塩 少々

1時間以上

フィーカ

タモリさんのレシピを参考に作りました。
時間はかかりますが簡単で本格的な味！

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材料（4人分）

鶏肉 500g
☆カレー粉大さじ1
☆クミン小さじ1
サラダ油大さじ1
水 1L
チャツネ大さじ1/2
赤ワイン 75cc
トマト缶 75g
玉ねぎ 1/2個
にんにく(すりおろして) 小さじ1/2
しょうが(すりおろして) 小さじ1/2
カレー粉大さじ1
クミン小さじ1
牛乳 1/4カップ
ヨーグルト大さじ1
※しょうゆ少々
※さとうひとつまみ
※とけるチーズ 30g
※塩小さじ1
じゃがいも 2個
◎カレー粉小さじ2
◎牛乳 25cc
◎塩少々

作り方

1 鶏肉に☆を揉み込んでおきます。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を両面軽く焼きます。
2 鍋に水を入れて沸かし、1を入れチャツネ、赤ワイン、トマト缶も加えます。
中火で蓋はせず、アクを取りながら煮込みます。
3 フライパンに(鶏肉を焼いたあとのフライパンでよい)みじん切りをした玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて弱火で香りがたつまで炒め、カレー粉、クミン、牛乳、ヨーグルトを加えよく混ぜます。
4 2に3と、※を入れて弱火で蓋をして2時間煮込み、最後に蓋を取り強火で15分煮込みます。
5 じゃがいもは皮付きのままラップをして500w6分レンジでチンします。
熱々のうちにふきんにくるみながら皮をむきます。
6 皮をむいた熱々のじゃがいもをフォークでつぶしながら◎を入れてよく混ぜマッシュポテトを作ります。カレーとマッシュポテトを盛り付けて完成。