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タモリさんカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
タモリさんカレー

タモリさんのレシピを参考に作りました。
時間はかかりますが簡単で本格的な味!

作り方

  • 1

    鶏肉に☆を揉み込んでおきます。
    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を両面軽く焼きます。

  • 2

    鍋に水を入れて沸かし、1を入れチャツネ、赤ワイン、トマト缶も加えます。
    中火で蓋はせず、アクを取りながら煮込みます。

  • 3

    フライパンに(鶏肉を焼いたあとのフライパンでよい)みじん切りをした玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて弱火で香りがたつまで炒め、カレー粉、クミン、牛乳、ヨーグルトを加えよく混ぜます。

  • 4

    2に3と、※を入れて弱火で蓋をして2時間煮込み、最後に蓋を取り強火で15分煮込みます。

  • 5

    じゃがいもは皮付きのままラップをして500w6分レンジでチンします。
    熱々のうちにふきんにくるみながら皮をむきます。

  • 6

    皮をむいた熱々のじゃがいもをフォークでつぶしながら◎を入れてよく混ぜマッシュポテトを作ります。カレーとマッシュポテトを盛り付けて完成。

きっかけ

友人から教えてもらったタモリさんのレシピを再現したくて。

レシピID: 1070056762

公開日:2020.05.23

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