ナスとトマトとレタスのサラダ レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
- 1 玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水を切る。
-
2
ナスは皮を縞目にむき、2㎝程度の厚さのいちょう切りにする。
フライパンにナスと*をいれ、蓋をして2~3分蒸し焼きして火を通す。
蓋を取って水分がなくなるまで炒める。 - 3 ボウルに1,2、●をいれて混ぜ、ナスが冷めるまで置く。
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4
レタスは1㎝幅切り、トマトは乱切りにする。
シソは粗みじん切りにする。 - 5 3に4、レモン汁、オリーブオイル、塩コショウ各少々を加えてよく混ぜる。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄め、野菜は多めを心がけてます。
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ろーるけーき2020/10/06 07:14ナスは揚げ焼き風にしました♪
美味しかったです!
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