甲イカと小松菜のバター醤油パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 イカは裏返して胴体に縦に切り込みをいれ、軟骨をとる。内蔵を取り除き、皮をむく。
2. 2 キレイに洗ってみずを拭き取り、食べやすく切る。

   

3. 3 小松菜は角切り、玉ねぎは、ニンニクは薄切りにする。

   

4. 4 フライパンにバター、ニンニク、玉ねぎをいれ、しんなりするまで炒める。
   
   イカを入れてさっと炒める。

   

5. 5 鍋に1%の塩水をいれて沸かし、パスタをいれる。湯であがり3~5分前になったら小松菜をいれて茹でる。
6. 6 4に5の、水を軽く切っていれ醤油も加えて混ぜる。塩とこしょうで味を整える。