厚揚げ、にんじん、わらびの煮物 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
-
1
ワラビはボウルに入るサイズに切り、ボウルに入れる。
重曹をかけ、熱湯を注ぎ、冷めるまで置く。（灰汁抜き）
-
2
厚揚げは油抜きし、一口大に切る。
ニンジンは乱切りにする。
ワラビはよく洗い、食べやすい長さに切る。
-
3
フライパンに２と＊を入れ、落とし蓋をしてニンジンが柔らかくなるまで煮る。
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