小松菜と豆腐の玄米雑炊 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
干し椎茸は水につけて戻す。
軸を切り落として薄切りにする。 -
2
ニンジンは短冊切り、小松菜は１〜２cm長さに切る。
豆腐は小角切りにする。 - 3 鍋にダシ、ニンジン、干し椎茸をいれ、ニンジンに火が通るまで煮る。
- 4 ご飯、豆腐、小松菜を入れ、小松菜に火が通るまで煮る。
- 5 醤油と塩で味を整え、溶いた卵を流し入れる。
- 6 卵に火が通ったら盛り付け、ネギを乗せる。
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