豚ロースとりんごのマスタードソテー レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
肉に塩小さじ１／４程度を振る。
リンゴと玉ねぎは薄切りにする。
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2
フライパンに油を敷いて肉をのせ、中火で焼き目が付くまで焼いて裏返す。
空いた部分に１を入れ、火が通るまで炒める。肉は焼けたら取り出す。
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3
白ワインと水を入れ、水分がほとんどなくなるまで煮る。
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4
肉をそぎ切りにして戻し、バター、マスタードを入れて絡め、塩とコショウで味を整える。
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