コロコロじゃがとがんものそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
-
1
ジャガイモは皮をよく洗う。
にんじんは乱切りにする。
- 2 フライパンに油とジャガイモを入れ、中火で皮が香ばしくなるまで時々混ぜながら１０分ほど炒める。
-
3
鍋にだしとひき肉を入れてよく混ぜ、火にかける。
火にかけて沸騰したらアクを取り除く。
- 4 ジャガイモ、にんじん、がんもどき、○を入れ、沸騰したら蓋をして中火弱にし、ジャガイモとニンジンが柔らかくなるまで煮る。
-
5
倍量の水で溶いた片栗粉で様子を見ながらとろみをつける。
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