タラのゆずバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 タラに醤油をまぶし、１５分ほど置く。

   

2. 2 ゆずはスライスを２枚作り、残りは果汁を搾る。

   

3. 3 タラの水を拭き取り、皮に小麦粉をつけ、バターを溶かしたフライパンに皮を下にして並べ、中火弱でこんがりするまで焼く。

   

4. 4 裏返して火が通るまで焼き、ゆずの果汁を入れて軽く沸かす。
5. 5 盛り付けて柚子のスライスを飾る。