白ナスと万願寺唐辛子の炒め煮 レシピ・作り方
材料(3〜4人分)
- 白ナス(青とろナス) 1個(350g)
- 万願寺唐辛子 3本
- しめじ 1パック
- 油 大さじ2
- ストレートめんつゆ 120cc
- 水 120cc
作り方
-
1
ナスは一口大、しめじは石付きを取ってほぐす。
万願寺唐辛子はヘタの先を切り落とす。 - 2 フライパンに1と油を入れ、ナスに焼き目が付くまで炒める。
- 3 めんつゆと水を入れ、蓋をして沸騰した状態で3〜5分、時々混ぜながらナスに串がすっと通るようになるまで煮る。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄め、野菜は多めを心がけてます。
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