豚肉、豆腐、ネギ、キャベツのゆず塩スープ レシピ・作り方
材料(4〜5人分)
作り方
- 1 肉に*塩をまぶして1晩おき、角切りにし、水と鍋にいれ、柔らかくなるまで煮る。
- 2 キャベツはざく切り、ネギはぶつ切りにする。
- 3 1に2をいれ、キャベツが柔らかくなるまで煮る。
-
4
豆腐を大きめに切って加え、温まるまで煮る。
ゆずの果汁と塩、コショウで味を整える。 - 5 盛り付けてゆずの皮をトッピングする。
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