もやしとベーコンのかき玉スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ベーコンは１cm幅程度に切る。
カブの葉はみじん切りにする。 -
2
鍋にもやし、ベーコン、酒、スープを入れて火にかける。
沸騰したらふつふつしている程度の火加減にし、もやしがしんなりするまで３〜４分煮る。
-
3
醤油、塩、コショウで調味し、沸騰させて溶いた卵を流し入れ、ふんわりしたら蓋をして１〜２分蒸らす。
- 4 ざっと混ぜて温め、カブの葉を入れてさっと火を通す。
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