シーフードとキャベツの豆乳チャウダー レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
- 1 シーフードミックスは解凍し、*でもんで水でキレイに洗い、水を拭き取り塩小さじ１／５をまぶす。
-
2
にんにくはみじん切り、玉ねぎは半分に切って１cm程度の厚さにスライスする。
にんじんは薄いいちょう切り、キャベツはざく切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
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3
フライパンにバター、にんにく、玉ねぎ、シーフードミックスをいれ、中火で炒める。
シーフードミックスは火が通ったら取り出す。
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4
火を止めて薄力粉を加え、なじむまでよく混ぜる。
豆乳1．５カップを少しずつ注ぎ、火にかける。 -
5
ふつふつしたらあさり、キャベツ、にんじん、しめじを入れて混ぜながら沸騰させ、蓋をして弱火にし、時々混ぜながら人参が柔らかくなるまで煮る。
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6
残りの豆乳、シーフードミックスを入れて温め、塩とこしょうで調味する。
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