冷凍豆腐とゴーヤとウィンナーのにんにくマヨ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 木綿豆腐 １丁
- ゴーヤ（ワタを取って薄切り） １本
- ウィンナー（斜め切り） １袋
- タマネギ（薄切り） １/2個
- 卵 １個
- ＊醤油 小さじ２
- おろしにんにく １かけ分
- キューピーマヨネーズ 適量
- 醤油 小さじ１
- 塩、黒コショウ 適量
作り方
-
1
豆腐は一度冷凍して解凍し、スライスして軽く水をしぼる。
ボウルに入れ＊醤油をまぶす。
-
2
フライパンにマヨネーズとニンニクを入れ、１を入れて焼き目がつくまで炒める。
-
3
卵を割り入れ、卵に火が通るまで炒めて取り出す。
-
4
空いたフライパンにウィンナー、ゴーヤ、タマネギ、マヨネーズ小さじ２程度をいれ、塩少々振って火が通るまで炒める。
-
5
豆腐を戻し、醤油をまわしかけて炒め、塩とコショウで調味する。
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