椎茸軸、ネギ、しらすの卵焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵 1個
- 椎茸軸（みじん切り） 2本
- 長ネギ（みじん切り） 3cm
- 薄口醤油 小さじ1/2
- しらす 大さじ1
- 油 少々
作り方
- 1 卵からしらすまでよく混ぜる。
- 2 油を薄く延ばして熱したフライパンに、1を2回に分けて流しいれ、半熟に焼けたらそのつどくるくる巻く。
- 3 巻き終わったら蓋をして火を止め、余熱で中まで火を通す。
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