生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりは細く切って、塩少々（分量外）を振ってしんなりさせておきます。

   

2. 2 マロニーは沸騰したお湯で約4分茹で、2〜3cmに切り、胡麻油とオイスターソースで味付けしておきます。

   

3. 3 ささみを、酒、水、粉末だしでしばらく蒸し煮をしたら（約5分くらい）、

   

4. 4 砂糖、みりん、しょうゆを足して煮ていきます。（約5分くらい）

   

5. 5 ④は割いて、煮汁に浸しておきます。

   

6. 6 しそは洗って乾かしておきます。

   

7. 7 エビは酒大さじ2（分量外）を入れたら、ラップをして、レンジでチンしておきます。

   

8. 8 ねぎは食べやすい大きさにカットします。

   

9. 9 ライスペーパーを水で濡らし、具を包んでいきます。
   裏面を表にして置きます。

   

10. 10 エビ→しそ→ねぎ→マロニー→ささみ→きゅうりの順番に、
    エビとしそが表面に見えるようにすると綺麗です^o^

    

11. 11 器に盛り付け、スィートチリソース（分量外）でいただきます♪

    

12. 12 →ライスペーパーはこちらを使用しました。

    

13. 13 →スィートチリソースはこちらを使用しました。