ブリとニラのお雑煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ブリはさっと洗って水を拭き取り、＊をまぶして３０分以上置く。（冷蔵庫で１晩おいても）
- 2 ごぼうとにんじんは細切り、ニラはざく切りにする。
- 3 ごぼう、にんじん、出汁を鍋に入れ、蓋をずらしてのせて火にかけ、沸騰したら弱火にし、蓋をして煮る。
- 4 ブリは４等分に切り、グリルの中火で火が通るまで５〜６分焼く。
- 5 3に火が通ったらブリ、ニラ、醤油を入れ、ニラに火が通ったら味見し、塩で調味する。
- 6 お餅はグリルの弱火かトースターでふくらむまで７〜８分焼く。
- 7 器に５をよそい、お餅を入れて出来上がり。
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