サーモンのチーズクリームソース♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鮭に塩、こしょうをふり、全体に小麦粉を薄くまぶす。パルミジャーノ・レッジャーノをすりおろす。
- 2 フライパンに油を熱し、１の鮭を両面こんがりと焼く。(今回は片面３分～４分ほどでした。)
- 3 フライパンに残っている油(脂)をキッチンペーパ等で拭き取り、生クリーム、パルミジャーノ・レッジャーノを入れる。かき混ぜながら、チーズを溶かし、ソースがひと煮立したら、火を止める。
- 4 サーモンを皿に盛り、２のチーズクリームソースをかける。出来上がり♪
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