キャベツと豆腐の豆乳スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- キャベツ（ざく切り） 1/4個
- 玉ねぎ（薄切り） 1個
- 豆腐 1丁
- 豆乳 100ｃｃ
- 好みのスープ（豚肉のゆで汁使用） 適量
- 塩、黒コショウ 適量
作り方
- 1 キャベツ、玉ねぎ、豆腐、ひたひたのスープを鍋に入れて火にかける。
-
2
沸騰したら弱火にし、キャベツが柔らかくなるまで煮る。
-
3
豆乳を加え、濃度をみて水か豆乳で材料がかぶる程度の水加減にする。
-
4
温めて味見し、塩と胡椒で調味する。
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