カツオの軽い酢締め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 カツオに塩をふって冷蔵庫で1時間以上置く。（4～5時間置きました。）
- 2 ネギは小口切りにする。
-
3
表面の水をふき取り、ポリ袋に入れて酢をかけ、全体に行きわたらせて15分ほど置く。
- 4 酢を切ってスライスし、盛り付けてネギ、生姜をトッピングし、醤油かポン酢でどうぞ。
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