イカワタ大根（圧力鍋使用） レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根は乱切りにし、1カップの水と圧力鍋に入れて火にかける。
圧がかかったら弱火にし、3～4分加圧して火を止め、圧が落ちるまでおき、大根に火を通しておく。
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2
イカは軟骨、墨、目、口ばしを取り除く。
胴は2ｃｍ幅、ワタはざく切り、足は食べやすく切り分ける。
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3
2、水を切った大根、調味料をフライパンに入れ、イカがプリットするまで煮る。
火を止めて蓋をし、冷めるまで置く。
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