鮭とほうれん草の煎り豆腐 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 木綿豆腐 400g
- 甘塩鮭（焼いたもの） 大きめ１切れ
- ほうれん草（ゆでたもの） 1/2袋
- 長ネギ白い部分 太１本
- 生姜 2cm
- 油 小さじ2～3
- 醤油 少々
作り方
- 1 豆腐は手で崩してフライパンに入れ、中火にかけて時々混ぜ、水分を軽く飛ばしておく。
-
2
ねぎと生姜はみじん切り、ほうれん草は大きかったら短めに切る。
鮭は骨をとってほぐす。 - 3 豆腐を端によせ、油としょうがを入れて中火弱で香りが出るまで炒める。
- 4 ネギ、鮭、ほうれん草をいれて混ぜ、醤油で調味する。
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