キュウリと海苔の冷汁 レシピ・作り方

キュウリと海苔の冷汁
mococo05
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暑い季節に美味しいきゅうりと海苔の冷汁です。

材料(2人分)

  • きゅうり 1本
  • 焼き海苔 1枚
  • 青じそ 4枚
  • 新ショウガスライス 6枚
  • 白すりゴマ 大さじ1
  • ○鰹節 1パック
  • ○昆布 1×5cm1枚
  • ○煮干 2匹
  • 味噌 大さじ2程度

作り方

  1. 1 ○をミルサーで粉にしてお茶パックなどに入れる。

    鍋に入れ、水1.5カップを入れて火にかけ、沸いたら弱火にして、ダシが出るまで5分程度煮る。
  2. 2 きゅうりとシソは千切りにする。
  3. 3 1に氷、2、ゴマ、味噌を入れて冷やし、最後に海苔をちぎって入れる。

きっかけ

ごはんのお供に

  • レシピID:1070011038
  • 公開日:2012/07/27
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その他の味噌汁
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冷汁
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