お酒のあてに「ブリと青海苔の☆塩麹和え」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブリのさくは、包丁で斜めに切ります。
   
   厚みがある方が、美味しいです☆

   

2. 2 ●の調味料を混ぜます。
   
   ブリの刺身を入れて、軽く和えます。

   

3. 3 10分程度味を馴染ませたら、出来上がり！

   

4. 4 この塩麹で作りました。
   どんな料理にも合う、美味しい塩麹です。
   
   八百屋で教わった塩麹
   レシピID：1070008293
   参照にして下さい。

   

5. 5 塩麹のおかげで、普通の安いブリの刺身も、ねっとり脂がのったブリに大変身☆
   
   磯の香りが活きています。