カラスカレイの煮付け♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- カラスカレイ 2枚
- しょうが 1片
- ★水 150ml
- ★酒 80ml
- ★みりん 大さじ2
- ★三温糖 大さじ2
- ★しょう油 大さじ2
- 絹さやえんどう 4〜6枚くらい
作り方
-
1
カラスカレイは水洗いしキッチン
ペーパーなどで水気を切ります。 -
2
絹さやえんどうは両端を取り
沸騰したお湯で20秒くらい
茹でて冷水で締めます。 -
3
しょうがは皮をむき1〜2ミリの
輪切りにします。 -
4
フライパンかお鍋に★印の材料を
入れて火にかけ沸騰したら
しょうがとカラスカレイを入れます。 -
5
落とし蓋をし15分くらい煮ます。
一旦火を止めて20〜30分くらい
冷まします。 -
6
再び火を付けて煮汁をかけながら
5〜6分煮ます。 -
7
お皿に盛り付け絹さやえんどうを
添えて完成です♪
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かおるのレシピ♪
ご覧頂き有難うございます。
諸事情によりレシピ掲載をしばらくお休み致します。
2023,4,20,にレシピ掲載を
開始してから、たくさんのフォロー&つくレポを頂て
本当に嬉しく思っています♪
私は毎日の晩酌が楽しみなので、おつまみ系のレシピが
多いかなと思います♪
お酒が好きなのに甘いものも大好きなので料理の味付けも
甘めが多いかな・・(*´艸`)
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とりあえず乾杯2023/11/07 09:14
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