生姜焼き用の豚をトマトソースで レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚生姜焼き用肉 300g
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 小麦粉 適量
- トマトソース(市販品) 大さじ3くらい
- 水 大さじ2
- バジル(あれば) 5~6枚
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
-
1
肉の筋切りをする。
両面に塩、胡椒を振り、馴染ませる。
全面に小麦粉、振り、余分な粉は落とす。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱して肉を焼く。
焼きめがついたらひっくり返して両面焼く。
皿に肉を並べておく。 -
3
(2)のフライパンにトマトソースと水を加えて、底をこそげながら煮立たせる。
とろみがついたら火を止めて、オリーブオイルとちぎったバジルを加えて混ぜる。 -
4
(2)の肉に(3)のソースをかける。
出来上がり(^o^)
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ちょっと派手めに見えませんか(^o^)