炒めて美味しい！ごぼうサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうを５センチほどの棒状に切り、水にさらしてアクをぬく。
2. 2 人参も同じく５センチほどの棒状に切る。
3. 3 ごぼうのアクが抜けたら、水気をよくきる。
4. 4 熱したフライパンにごま油をひき、ごぼうと人参を強火で炒める。
5. 5 全体に油が回ってしんなりしてきたら中火にし、めんつゆを加える。
6. 6 ごぼうと人参に火が通ったら火をとめてボールに移し、粗熱をとる。
7. 7 ○の調味料を和え、冷蔵庫で冷やしておく。
8. 8 お皿に盛り付けて、お好みで炒りごまをかければ出来上がり☆