簡単♪牛ひき肉を使ったオムライス レシピ・作り方
材料(4人分)
- ご飯 お茶碗4杯分
- キャベツ 4分の1個
- 牛ひき肉 150g
- 卵 4個
- 塩胡椒 少々
- しょう油 小さじ2
- ケチャップ 大さじ4
- トマト(いれなくてもよい) 4分の1
- オリーブオイル(卵焼き、2枚目から使用 適量
- ケチャップ(かける分) 適量
- パセリ 適量
作り方
- 1 キャベツをざく切りにする。
- 2 フライパンを熱して牛ひき肉を炒める。
- 3 火が通ったらキャベツを入れて炒め、最後にトマトを入れて軽く混ぜる。(トマトはなかったらいれなくてもよい)
- 4 ご飯を入れて塩胡椒をして、軽く炒めたら、ケチャップとしょう油を入れて混ぜて火をとめる。
- 5 お皿を4枚用意して、それぞれに1人前ずつ取り分ける。
- 6 卵を一人分割って混ぜる。フライパンは洗わずにそのまま熱して、そこに卵を入れて焼く。フライパンにくっついてしまうので、2枚目から、オリーブオイルを使って焼く。
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7
先ほどお皿に取り分けたご飯の上に卵焼きをのせて出来上がり。
最後にお好みでパセリとケチャップをかける。
きっかけ
冷凍庫に微妙に残ったひき肉を見つけたので、作ってみました。
おいしくなるコツ
しょう油を少し入れることで味が引き締まります。ひき肉の油で十分に調理できて節約&ヘルシー。
- レシピID:1060008357
- 公開日:2015/06/27
関連情報
- カテゴリ
- オムライス
- 料理名
- 簡単でも豪華なオムライス
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ぴのこ♀2018/08/23 18:25おいしかったです。ケチャップも作りました。