ぼたもち２種 レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米は約１合くらい
   洗ってボウルに入れ
   水を１ｃｍ上まで加え
   フワっとラップをかけ
   レンジで加熱します
   チン！となって食べてみて
   好みの硬さになるまで
   上下返しながら　過熱します

   

2. 2 もちごめがやわらかくなったら
   すりこ木でつぶします
   好みの粘りが出るまで
   つぶしましょう

   

3. 3 手水をつけ一個２０g位づつ
   丸めます

   

4. 4 一合位だと１５個くらい作れます
   多ければこの状態で冷凍しましょう
   餡さえあれば　いつでもぼたもちやおはぎに変身！

   

5. 5 桜の塩漬けをさっと洗い
   水に放して塩抜きします

   

6. 6 この日は北海道産小豆を使った粒餡を用意しました＾＾

   

7. 7 ラップに　あんを平たくのばします
   その上に４をのせます

   

8. 8 ラップを使ってかわいく丸めて餡を伸ばしていきます

   

9. 9 餡がもち米を取り囲みましたね！

   

10. 10 ５の水気を絞り　のせましょう～
    春のぼたもち完成！

    

11. 11 もう１種
    きな粉ぼたもちを作りましょう＾＾
    餡は丸めます
    きな粉　
    砂糖　塩を合わせておきます

    

12. 12 ラップの上にもち米を伸ばしておき　餡を乗せます

    

13. 13 くるりと丸めて　きな粉をまぶします

    

14. 14 上からもたっぷりときな粉をかけ　完成です！

    

15. 15 美味しいお茶を入れていただきましょう♪
    お仏壇に供えると
    ご先祖様もお喜びになるでしょう～＾＾