コンソメなしでもこの旨さ♪白菜とベーコンのスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 白菜は葉と芯に分けてザク切り、玉ねぎはスライス、人参は千切り、ベーコンは1cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。(あれば、ブロッコリーは小房に切り分けて塩茹で(分量外)をする)
- 2 鍋にオリーブ油を入れて熱し、にんにくを入れて炒め、香りが立ったらベーコンを入れて炒める。
- 3 2.に玉ねぎ、人参を入れて軽く炒め、白菜の芯と葉(あれば、ブロッコリーも)を順に加えて塩と水を入れる。
- 4 3.の鍋に蓋をし中火で熱し、沸騰したら火を止めて鍋ごとバスタオルでくるみ15分以上おく
- 5 時間がきたらバスタオルをはずして味見をし、塩(分量外)、コショウで味を調えて出来上がり。
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- カテゴリ
- 野菜スープ
- 料理名
- スープ
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るもちゃん2020/03/05 21:31
美味しくいただきました✨
ありがとうございました❗ -
みゅうしろ2013/02/14 00:49
コンソメなくてこんなに美味しいなんて！白菜も沢山食べられますね(*^_^*)野菜たっぷりでヘルシーですね！また作ります！ -
ひなみっちょ2012/11/06 22:20
あたたかくていいですね！ -
evergreen72012/04/03 01:09
とてもおいしいスープでした（＾＾）
ごちそうさまでした！！
レシピへのコメント
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白菜の優しい甘さにベーコンがアクセントになっています(＾ー＾)