有頭エビの酒蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 エビは洗って、殻の上から背にハサミで切り込みを入れて、背ワタをとる。水気をしっかりとふく。
- 2 フライパンに白菜をちぎり入れ、しょうがをすりおろしながら、全体に広げる、エビを並べる。
- 3 酒を回しかけ、フタをして中弱火で10分加熱する。
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