油揚げのネギの詰め物焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げに熱湯をかけて油抜きをします。半分に切って袋状になるように開きます。
2. 2 ネギは粗みじん切りにします。
3. 3 卵を割りほぐし、醤油と砂糖を加えて混ぜます。
4. 4 フライパンにサラダ油を熱して③をふんわりと炒め、火を止めてネギを混ぜます。
5. 5 ①の油揚げの中に④を半分ずつ詰めていき、軽く押さえて平らにします。
6. 6 ⑤をフライパンに入れ弱火で両面を焼き、器に盛って出来上がりです。