野菜の旨みで優しいお味のけんちんうどん レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
野菜 肉等を切ります
サトイモ こんにゃくは下ゆでしておきます
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2
鰹節を一掴み 出汁パックにいれます
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3
2を鍋に入れ 水を注ぎ 沸かします
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4
餅は焼いておきます
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5
ごぼう大根等の硬い野菜を入れ 煮ます
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6
肉をいれ 灰汁をとり 人参 こんにゃく サトイモ チクワを入れていき
最後に白菜をいれ さっと煮ます
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7
味を見ながら 好みの味加減に調整し
おろししょうがを入れましょう出汁の完成です
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8
冷凍うどんを さっと湯通しし
湯きりします
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9
器にうどんと餅を入れ 出汁をはり
青ねぎや水菜を飾りましょう
好みで 七味やゆずの皮等をかけて いただきます
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- けんちんうどん
Onma
お弁当作り歴 延べ 約30年！
これは もう ほとんど 趣味であります
楽天ブログにて
夫と娘のマンネリ弁当公開で 恥を晒しております
しかし更新が滞り気味・・
ずぼらな様が 堂々としたものである。。と自画自賛
動悸はトキメキと勘違いすることにして、、
怖いものなしの更年期ライフ♪ 万歳！
http://plaza.rakuten.co.jp/kiyosung/
「えぶりでぃ ちゅっかへ」
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出汁は薄めの味付けです
野菜やたんぱく質の旨みを味わいます