簡単☆ポルチーニのリゾット レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルで透明になるまで炒める。
- 2 乾燥ポルチーニをぬるま湯（３カップ）に入れて戻して取り出し、汁にはコンソメを入れてレンジで加熱して溶かす。
- 3 取り出したポルチーニを食べやすい大きさに切り、米と一緒に１に入れて混ぜる。
- 4 ３に白ワインを加え、２の汁を１カップ程フライパンに入れて水分を蒸発させる。（中火）
- 5 水分が無くなってきたら残りの汁を３～４回に分けて入れる。
- 6 水分が少なくなったら塩・コショウ、バター、粉チーズ、生クリームを加えて器に盛り、パセリを振りかけて出来上がり！
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- カテゴリ
- ドリア
- 料理名
- ポルチーニのリゾット
potmat
おうちごはんが大好きです☆
以前は、自分にとって外食がごちそうでした。
でも、手づくりって、とってもおいしいんですね！
レシピを見て下さった方、ありがとうございます。
まだまだ勉強中ですが＾＾；
基礎のものからチャレンジしたものまで、
いろいろ載せていきたいと思います☆
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