10分で! 麺つゆからめた茄子の唐揚げ レシピ・作り方

10分で! 麺つゆからめた茄子の唐揚げ
  • 約10分
  • 100円以下
星うさぎ
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麺つゆをからめた茄子に片栗粉をまぶしてカラッと揚げるだけ。夏はニンニク加えて食欲増進。中はとろり、外はカリッ。

材料(2人分)

  • 茄子 2本
  • にんべんつゆの素(3倍濃縮麺つゆ) 大さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ2〜3
  • 揚げ油 鍋に2センチ
  • 刻み長ネギ 長ネギ5㌢分
  • ひとつまみ
  • オリーブオイル 小さじ1.5

作り方

  1. 1 ナスは縦に3箇所皮をむき、乱切りする。
    袋に麺つゆとおろしにんにくを入れ、カットした茄子を入れ馴染ませて、片栗粉を袋に入れ袋の中でシャカシャカふり全体にまぶす。
  2. 2 中温油で揚げる。
    衣がカリッとしたら出来上がり。
    お好みで刻みネギに塩とオリーブオイルを混ぜたものをトッピング。

きっかけ

ごぼう唐揚げ同様にナスも唐揚げにします。

  • レシピID:1050026080
  • 公開日:2023/07/06
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