15分で! おつまみ肉味噌レタス包みや丼、焼そばに レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
星うさぎ
タケノコ椎茸ひき肉を一気に炒めて味付けするだけ。味噌とコチジャンが味を引き締めてくれます。レタス包みや焼きそばに〜片栗粉でとろみつけてもいいよね
材料（4人分）
- 豚ひき肉（合挽きOK） 250グラム
- 古参竹（水煮筍） 150グラム
- 椎茸 2枚
- 生姜 ひとかけ
- 塩 少々
- ごま油 小さじ1
- Aきび砂糖 大さじ1
- A醤油、酒 各大さじ2
- A味噌、コチジャン 各大さじ1/2
作り方
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1
筍、椎茸はあらみじん切り。
生姜は細かいみじん切り。
深めのフライパンに入れ、ひき肉も加えて塩ふりかけて中火で炒める。
-
2
ひき肉の色が変わったらごま油と、Aを混ぜたものを加えてツヤが出るまで炒める。
※水溶き片栗粉でとろみをつけてもいいです。我が家は他の料理に使うのでとろみ無しです
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3
レタスに包んでいただきます。
残りは翌日、スープ足してとろみをつけて焼そば麺にかける予定(^^)
-
4
別の日は～筍をレンコンに変えて作りました
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オルテンシア2022/06/06 16:50
破竹タケノコが手に入ったので作りました。サニーレタスは菜園でいっぱい育てているので、包むのに良かったです。とても美味しくいただきました。
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