菜の花としめじのガーリックソテー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
菜の花は3～4ｃｍに切り洗い、しめじは石づきを切り取り小房に分け、にんにくはスライスする
大葉は千切り
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2
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ弱火でじっくり香りが出るまで熱したらしめじを入れ軽く炒める
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3
菜の花も入れ強火で一気に炒め菜の花がしんなりしたら料理酒、塩コショウ、大葉を入れ全体を混ぜるようにひと炒め
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大葉の風味がさわやかなアクセント♪