クラゲの中華和え レシピ・作り方
材料(2~人分)
作り方
- 1 塩くらげは流水でさっと洗い、70~80℃の熱湯で湯通ししてから冷水でアク抜きする。
-
2
ビニール袋にタカの爪と水少々(分量外)を入れて戻しておく。
水→分量内の酢でも♪ - 3 水切りしたクラゲと*もビニール袋に入れ、空気を抜いて密封し、冷蔵庫で半日以上置く。
- 4 お好みで蒸し鶏を添えたり、白炒り胡麻をトッピングしても美味しいです♪
関連情報
- カテゴリ
- くらげ
- 料理名
- クラゲの中華和え
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