白菜と豚パイカの中華スープ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
パイカは水から茹でこぼして流水で洗い、圧力鍋に入れて被る程度の水を加え高圧で20分以上加圧し自然冷却後に固まった脂を除去した物を使用しました。
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2
鍋に、食べやすく切った白菜と水（＋茹で汁）と生姜とウェイパーを入れて火にかける。
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3
煮立ったらパイカと春雨も加え、塩・ブラックペッパーで味を調えながら煮る。
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4
好みの加減に煮えたら火を止め、ごま油を垂らして軽く混ぜて完成。
今回は小葱をトッピングしました♪
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- 料理名
- 白菜とパイカと春雨の中華スープ
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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だいすけ32013/02/18 23:17
パイカのスープ、今日は白菜で＾ｍ＾
爪と髪がボロボロで積極的にコラーゲンを、って食べすぎ!?（爆）でもパイカ美味しいんだもんｗ
ごちそうさまでした♪
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