牛スジの煮込みとアサリの炊込みご飯 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
-
1
牛スジを親指大に切り分け、臭みを取るため湯引きし、柔らかくなるまで昆布でとった出し汁１リットルで煮ます。 大根、ゴボウ、ニンジン、里芋、コンニャクを一口大に切り、投入。 (^J^)
-
2
沸騰してきたらスライスしたショウガと味噌を入れ、弱火でじっくりコトコト煮込んでいきます。煮込めば煮込むほど味がしみて美味しくなりますよ。 味噌の代わりに醤油もＯＫです。 (^J^)
-
3
お米３合に出汁コブ１０ｃｍを1枚と醤油４０ｃｃとアサリを一緒に入れて炊飯器で炊き上げます。(^J^)
-
4
あとは炊飯器が上手く焚いてくれるので手間が掛らずに美味しい炊込みご飯が出来あがります。あとはお新香があれば十分ですね。(^J^)
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の汁物
- 料理名
- 煮込み
よりすぐり
こんにちは、家庭料理を作っている「よりすぐり」です。 とにかく経済的で家庭的な低コストの料理を考えています。 母親から引き継いだ味を大切に、自分でも新しい家庭料理に挑戦していきたいと思います。材料も高価なものを使えば誰でも美味しく立派な料理は出来ると思います。 しかし、安いものを探して、安くて美味しい料理を作る方が難しいと思います。 是非皆さんも「よりすぐり」のレシピを作って下さいネ。 (^J^)
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
