鶏とマカロニのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 熱湯に塩を加え、マカロニを入れてゆでる。ゆでたマカロニはざるに上げ、よく水けをきっておく。
2. 2 玉ねぎは1cm幅に切り、半分はホワイトソース用にする。
3. 3 鍋にバターを熱し、玉ねぎを加えて炒める。
4. 4 玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉を入れて混ぜる。弱火にして、焦がさないよう混ぜながら炒める。
5. 5 牛乳を少しずつ加えて溶きのばしていく。塩・こしょうをふる。トロミがついたらホワイトソースの完成。
6. 6 フライパンにサラダ油を熱して、玉ねぎ、鶏肉を入れて炒め、マカロニを加えて混ぜ合わせる。
7. 7 ⑤のホワイトソースを半分加えて混ぜる。
8. 8 グラタン皿に⑦を入れ、残りのホワイトソースをのせる。
9. 9 チーズをのせ、250度のオーブンで10分くらい焼く。