冷麦の変わり種★キムチの冷麦 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 冷麦 2把
- キムチ 大さじ2
- コーン 大さじ2
- 葉ネギ 3本
- みょうが 2個
- 大葉 4枚
- めんつゆ(お水で薄めたもの) 400cc
作り方
- 1 みょうがは半分に切って、千切り、大葉も千切り。葉ネギも刻んでおきます。
- 2 鍋にたっぷりのお湯に冷麦を茹で、水で冷やす。
- 3 器に冷麦をもり、それぞれの具材をトッピングし、めんつゆを回しかけて完成。
関連情報
- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 冷麦
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コーンを入って、彩りも綺麗ですよ(*^^)v