きびなごのビール天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 発泡酒 150mlほど
- 小麦粉 100g
- きびなご 20匹程度
- 揚げ油 適量
- 塩 ひとつまみ
- 粉山椒 ひとつまみ
作り方
-
1
天ぷらの衣に使うので、ビールでも発泡酒でも大丈夫です！
-
2
小麦粉100gに対し、発泡酒1/3の量で溶きます。ダマが残る程度で。
-
3
きびなごに衣をつけて180度の揚げ油で揚げる。３分ほどあげたら塩と山椒をかけて完成！
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