かしわぬき レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏肉（もも肉OR皮つき胸肉） １４０ｇ
- ネギ １２ｃｍ
- だし汁 ４５０ｃｃ
- 醤油 大さじ２
- めんみ 大さじ２／３
- 酒 大さじ１
- 一味OR七味 適宜
作り方
-
1
ネギは縦半分に切ってから、4等分にする。
鶏肉は、斜めに削ぎ切りにして、食べやすい大崎佐に切る。 - 2 鍋に、だし汁を沸かして、酒、醤油、めんみの順で加える。
-
3
②が沸騰したら、ネギ、鶏肉を入れて、鶏肉に完全に火が通る迄中火でにて完成。
お好みで、一味唐辛子や七味唐辛子をかける。
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結婚して初めて知りました。