大根ときくらげのかきたま汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 大根は2㎜程度のいちょう切りにする。人参は千切りにし、きくらげは石突きを落とし、千切りにする。
- 2 鍋に水、大根、人参、きくらげ、鶏がらスープの素を入れ火にかける。
- 3 煮立ったら中火にし、大根に火が通るまで10分程煮る。醤油を加え味を整えたら、溶いた卵を回し入れる。10秒くらいで火を止め余熱で火を通す。
- 4 器に盛り、お好みで黒胡椒を挽く。
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