なす･彩り野菜とキノコのオイスターあん炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ▲水 150ml
- ▲片栗粉 大さじ1
- ●なす（縦切り） 2本（150g）
- ●ピーマン（乱切り） 1個（30g）
- ●人参（薄切り） 5cm（40g）
- ★まいたけ（縦に裂く） 120g
- ★しいたけ（1cmに切る） 3個（65g）
- ★エリンギ（縦切り） 中1本（35g）
- ■きざみしょうがチューブ 5cm
- ■香味ペースト 10cm
- ■オイスターソース 大さじ1
- ■味の素 10振
- ごま油 大さじ2
- （有れば）ブロッコリースプラウト 5g
作り方
-
1
●の「野菜さん」チームと■の「調味料」さんチームを揃えます。
-
2
★の「キノコさん」チームを切り揃えます。
-
3
フライパンにごま油を敷き★と●の「なす」を手早く炒め、なすがシンナリしたら●の残りの野菜も加え全体がシンナリしたら■を加え炒め一旦、火を止め▲を流し入れ再び点火し混ぜ合わせます。
-
4
▲が全体に絡んだら、器に盛り付け（有ればブロッコリースプラウトを彩りにトッピングし）【完成でぇ～す！】
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イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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野菜を沢山、食べられます！