わかめと天かす蕎麦＋おとし卵 レシピ・作り方
材料（２人分）
- カットわかめ ４ｇ
- 天かす 大匙４
- 卵 ２個
- 乾麺蕎麦 ２人前
- ＊めんつゆ（３倍濃縮） ４０ｃｃ
- ＊水 ５００ｃｃ
- ＊みりん・酒 各大匙１
- ねぎ（小口切り） 大匙２
- 七味唐辛子（好みで） 適量
作り方
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1
わかめは水で戻しておく
☆おとし卵
小鍋にお湯を沸し酢(分量外）を２～３滴たらし沸騰したらお玉に卵を割り
静かにくぐしながらおとし弱火で１分煮てそのまま５分おく（中は半熟）
-
2
多めの湯を沸し乾麺をゆでる。（表示時間よりやや少なめ）に茹で湯きりする。
別鍋で＊を入れめんつゆを作る。
-
3
丼に蕎麦を入れわかめ・
天かす・おとし卵をトッピンブしつゆをかけねぎと七味唐辛子を添える。
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関連情報
- カテゴリ
- あったかい蕎麦
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- わかめと天かす蕎麦＋おとし卵 蕎麦 わかめ 卵
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- わかめと天かす蕎麦＋おとし卵」
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つくったよレポート（4件）
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MinTom2019/08/17 13:22
わかめと天かすどまりでしたが、＋おとし卵！参考にさせて頂きました！ -
□うみ□2014/12/01 14:12
おとし卵がとてもいい感じの半熟に仕上がりました！天かすでコクも出て美味しかったです♪ご馳走様でした～☆ -
おっぱっぴー★2014/11/21 13:22
乙女さまこんにちは～♪
今日の１人ランチに、これ最高の組み合わせだね～♪好きな物ミックスでとっても美味しかったよん♡ごちそうさまでした
(｡◠‿◠｡)♡ -
momotarou12342013/03/20 00:12
今日のランチに親がツアーのお土産で買って来てくれた蕎麦で作ったよ～♪冷蔵庫にあった蒲鉾もプラスしたよ♪うまごち～❤私も今相方さんと一緒で鼻ズルズルだよ＾＾；
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